L'installation technologique construite dans la province de Ravenne, qui a coûté 5 millions d'euros, est sans équivalent en Europe et automatise les phases de travail
Le processus de numérisation est en train de changer non seulement les usines mais aussi le secteur agricole, où l'utilisation de la technologie a augmenté ces dernières années. En Romagne, par exemple, la plus grande installation hi-tech pour la culture du kiwi a été construite.
L'installation technologique construite dans la province de Ravenne, à Castel Bolognese, est sans équivalent en Europe en termes d'innovation. La modernisation a coûté environ 5 millions d'euros. Diverses technologies ont été utilisées pour transformer le kiwi. En particulier, les phases de traitement ont été automatisées, grâce à des lignes de conditionnement et de calibrage fournies par une entreprise de Romagne : Sermac. La nouvelle usine 4.0 dispose également d'une technologie innovante qui améliorera le processus de qualité : également produite par Sermac, elle permettra de contrôler les fruits à l'extérieur et à l'intérieur.
L'agriculture évolue en Italie
L'usine de Castel Bolognese dispose également de deux tunnels de refroidissement de haute technologie qui améliorent encore le processus de conservation des kiwis. La structure hi-tech construite dans la province de Ravenne démontre comment l'agriculture italienne, partie intégrante de l'économie du Bel Paese, se tourne également vers la technologie, en s'orientant vers des systèmes de production automatisés qui non seulement réduisent les temps de traitement mais ont également un impact sur la qualité.
L'importance de la technologie
La technologie devient fondamentale dans l'agriculture, un secteur qui dépend de nombreux facteurs variables, des éléments difficiles à contrôler avec les méthodes traditionnelles. Les outils fournis par l'innovation numérique permettent toutefois aux entrepreneurs de réduire les risques. Grâce à des machines, par exemple, il est possible de calculer l'arrivée d'une maladie sur la plante, sur la base de données collectées précédemment, et d'agir à temps avec des traitements. Et ce n'est pas tout. Les drones sont désormais un outil très important et l'un des piliers sur lesquels repose l'agriculture de précision. Toutes ces technologies ont également un autre effet : elles réduisent l'utilisation de pesticides et améliorent la qualité du produit cultivé.