Jaquith

Maximiser la rentabilité des restaurants haut de gamme

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Gérer un restaurant haut de gamme est un exercice d’équilibriste qui consiste à fournir aux clients la qualité et l’expérience qu’ils attendent, tout en maintenant un résultat net sain. Pour parvenir à un résultat rentable, il faut connaître en détail les composantes de la marge bénéficiaire brute. La marge bénéficiaire brute est la différence entre … Read more

Les avantages des structures d’organisation de la fabrication rationalisées

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Qu’est-ce qu’une structure d’organisation de la fabrication ? Les structures d’organisation de la fabrication sont la manière dont une entreprise organise sa production et ses opérations. Elle décrit comment les activités sont supervisées et dirigées, et comment les ressources sont allouées. Une organisation bien structurée est une organisation efficiente et efficace. Elle est conçue pour … Read more