Pour les restaurateurs, un employé malade peut être un cauchemar. Les employés qui viennent travailler malades peuvent propager la maladie sur le lieu de travail, ce qui entraîne une perte de productivité et de revenus. Cependant, avec les bonnes politiques et procédures en place, les restaurateurs peuvent aider à protéger leur entreprise contre les maladies des employés.
1. établir des politiques de congé de maladie : L’établissement d’une politique claire concernant les congés de maladie est une étape clé pour protéger votre restaurant contre les maladies des employés. Faites savoir aux employés qu’ils sont censés rester à la maison lorsqu’ils se sentent malades et qu’ils ne doivent pas venir au travail. Assurez-vous d’avoir une politique qui indique comment les employés doivent signaler leur absence, ainsi que le nombre de congés de maladie auxquels ils ont droit.
2. Sensibiliser les employés à la prévention des maladies : Il est également important de sensibiliser les employés à une bonne hygiène et à la manière de prévenir la propagation des maladies. Fournissez des directives sur le lavage des mains et encouragez les employés à adopter de bonnes habitudes d’hygiène. Discutez de l’importance de ne pas partager la nourriture ou les boissons avec les collègues et rappelez-leur de garder leur espace de travail propre.
Encouragez les employés à rester à la maison lorsqu’ils sont malades : Assurez-vous que vos employés savent que vous les encouragez à rester à la maison lorsqu’ils sont malades. Faites-leur savoir que vous comprenez s’ils ont besoin de prendre des congés et que vous ne les pénaliserez pas pour cela.
Élaboration de protocoles de nettoyage : Établissez des protocoles pour le nettoyage et la désinfection des zones communes, telles que les salles de bain et la salle de repos. Assurez-vous que toutes les surfaces, poignées de porte et autres zones fréquemment touchées sont essuyées et désinfectées régulièrement.
5. Créer une zone distincte pour les maladies : Si un employé arrive au travail malade, créez une zone séparée dans laquelle il pourra rester. Cette zone doit être éloignée des autres employés et des clients, et doit être désinfectée régulièrement.
6. Formation polyvalente des employés : La formation polyvalente des employés est une étape importante pour protéger votre restaurant contre les maladies des employés. Veillez à ce que les employés sachent comment effectuer différentes tâches afin que, si un employé est malade, quelqu’un d’autre puisse le remplacer.
7. Ajustez les horaires pour couvrir les quarts de travail : Si un employé est malade, ajustez l’horaire pour vous assurer que les quarts de travail sont couverts. Envisagez d’offrir des quarts de travail aux employés qui sont prêts à faire des heures supplémentaires, ou envisagez de recruter des employés temporaires.
8. Utiliser l’automatisation et la technologie : L’automatisation des processus tels que la prise de commande, la préparation des aliments et le nettoyage peut contribuer à réduire le nombre de contacts entre les employés et les clients. Utilisez des technologies telles que les systèmes de paiement sans contact pour réduire le risque de transmission.
9. Fournir un EPI adéquat : Enfin, assurez-vous que les employés ont accès à un EPI adéquat, comme des masques, des gants et des écrans faciaux. Vérifiez régulièrement que les employés ont accès à l’EPI dont ils ont besoin pour rester en sécurité.
En suivant ces directives, les restaurants peuvent contribuer à protéger leur entreprise contre les maladies des employés. L’établissement d’une politique claire, l’éducation des employés et la fourniture d’EPI adéquats sont autant d’étapes importantes pour assurer la sécurité des employés et des clients.
Il n’y a pas de réponse définitive à cette question, car cela dépend des politiques spécifiques du restaurant en question. Cependant, en général, la plupart des restaurants n’obligent pas un employé à travailler lorsqu’il est malade. Au contraire, ils autoriseraient probablement l’employé à prendre un jour de congé de maladie ou à prendre un congé si nécessaire.
Si vous pensez avoir été malade dans un restaurant, vous devez consulter un médecin, puis contacter le restaurant. Vous pouvez également déposer une plainte auprès du service de santé local.
Il existe quelques symptômes de maladie qui doivent être signalés au gérant d’un restaurant, car ils peuvent constituer une menace sérieuse pour la sécurité alimentaire de l’établissement. Ces symptômes comprennent les vomissements, la diarrhée, la jaunisse et une forte fièvre. Si un employé présente ces symptômes, il doit être renvoyé chez lui immédiatement et se voir conseiller de consulter un médecin. Le gérant doit également être prévenu afin qu’il puisse prendre les mesures appropriées pour assurer la sécurité du restaurant et de ses clients.
La réponse à cette question dépend de la gravité de votre mal de gorge. Si votre mal de gorge est léger et que vous n’avez pas d’autres symptômes, comme de la fièvre, vous pouvez probablement travailler en toute sécurité. En revanche, si votre mal de gorge est plus sévère ou si vous avez d’autres symptômes, comme de la fièvre, vous ne devez pas travailler. Si vous n’êtes pas sûr de pouvoir travailler, vous devriez consulter un professionnel de la santé.
Il existe quelques infractions sanitaires courantes dans les restaurants. L’une d’entre elles consiste à ne pas se laver correctement les mains après être allé aux toilettes ou avoir manipulé des aliments crus. Une autre consiste à ne pas conserver les aliments à la bonne température, ce qui peut entraîner la prolifération de bactéries. Enfin, une contamination croisée peut se produire si les différents types d’aliments ne sont pas séparés, ce qui peut provoquer une intoxication alimentaire.