La dynamique financière des loyers des restaurants

En tant que propriétaire de restaurant, il est important de comprendre la dynamique financière de l’impact de votre loyer sur vos revenus. Le pourcentage du loyer par rapport au revenu est l’un des aspects les plus importants des finances du restaurant qui doit être pris en considération. Le calcul du pourcentage du loyer par rapport … Read more

Les avantages et les limites de l’établissement des coûts cibles et de la tarification au coût majoré

Qu’est-ce que le Target Costing ? Le Target Costing est une stratégie de prix qui intègre le développement de méthodes de production et de conception rentables afin de fabriquer un produit à un coût prédéterminé. Ce système consiste généralement à fixer un coût cible pour le produit, puis à travailler à rebours pour concevoir le … Read more