La DLC est l’acronyme de « date limite de consommation ». Il s’agit de la date jusqu’à laquelle un produit alimentaire peut être consommé en toute sécurité. Passée cette date, le produit peut présenter des risques pour la santé. La DLC est donc une information importante pour les consommateurs.
La DLUO, quant à elle, signifie « date limite d’utilisation optimale ». Elle indique la date jusqu’à laquelle le produit conserve toutes ses propriétés gustatives et nutritionnelles. Passée cette date, le produit peut toujours être consommé, mais il peut avoir perdu de sa qualité. La DLUO concerne principalement les produits secs et les produits non périssables.
Il est important de savoir comment trouver la date limite de consommation d’un produit afin de ne pas le consommer après cette date. La DLC est généralement indiquée sur l’emballage du produit, sous la forme d’une mention « À consommer jusqu’au… » suivie de la date. Il est donc important de vérifier cette date avant d’acheter un produit et avant de le consommer.
Le DLC switch est un système de gestion des dates de péremption dans les magasins. Il permet de contrôler les produits qui approchent de leur date limite de consommation afin de les retirer des rayons avant qu’ils ne soient vendus. Cela permet d’éviter que les consommateurs achètent des produits périmés.
Vérifier les DLC et les DLUO des aliments est important pour éviter les risques pour la santé. En effet, la consommation de produits périmés peut entraîner des intoxications alimentaires. Il est donc important de contrôler la date de péremption avant d’acheter un produit et de le consommer avant la DLC.
Enfin, il convient de faire la différence entre la DLC et la DDM. La DDM signifie « date de durabilité minimale ». Elle concerne principalement les produits secs et les produits non périssables. Elle indique la date jusqu’à laquelle le produit conserve toutes ses propriétés gustatives et nutritionnelles. Passée cette date, le produit peut encore être consommé, mais il peut avoir perdu de sa qualité. Contrairement à la DLC, la DDM ne représente pas un danger pour la santé. Il est donc important de bien faire la différence entre ces deux notions et de contrôler la date de péremption avant d’acheter et de consommer des produits alimentaires.
En cas de produit dont la DLC (Date Limite de Consommation) est dépassée et que la date a été changée délibérément, la sanction peut aller jusqu’à deux ans de prison et 300 000 euros d’amende pour les personnes physiques et jusqu’à 1,5 million d’euros pour les personnes morales. C’est considéré comme une tromperie envers le consommateur et une mise en danger de sa santé. Il est donc très important pour les fabricants et les distributeurs de respecter les dates limites de consommation et de ne pas les modifier délibérément.
La DLC (Date Limite de Consommation) indique la date jusqu’à laquelle un produit alimentaire peut être consommé en toute sécurité, tandis que la DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) indique la date à laquelle un produit alimentaire peut ne plus avoir toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles optimales, mais peut toujours être consommé en toute sécurité.
La DLC (Date Limite de Consommation) est la date jusqu’à laquelle un produit alimentaire doit être consommé pour garantir sa sécurité sanitaire. Au-delà de cette date, le produit peut présenter des risques pour la santé.
La DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) est la date jusqu’à laquelle un produit alimentaire conserve ses qualités organoleptiques (goût, texture, odeur) et nutritionnelles garanties par le fabricant. Passée cette date, le produit peut être consommé mais peut avoir une qualité altérée. Cela ne représente pas forcément un risque pour la santé, mais peut affecter le goût et la texture du produit.