Mais les pizzas, les tacos et bien d'autres aliments savoureux sont déjà arrivés sur la station. En 2022, l'huile sera lancée sur l'ISS avec la mission de Samantha Cristoforetti.
Le dernier aliment à partir dans l'espace sera l'huile d'olive extra vierge italienne. C'est ce qu'a annoncé l'Agence spatiale italienne. Le produit sera utilisé pour assaisonner les repas des astronautes d'Iss. Quatre sélections de la plus haute qualité arriveront en 2022 avec la mission de Samantha Cristoforetti. Mais récemment, des pizzas et des tacos ont également été apportés à la station spatiale, ainsi qu'un condiment cultivé directement en apesanteur. Le régime alimentaire des astronautes a beaucoup changé au fil du temps. Des pâtes froides en tubes d'aluminium aux aliments en cubes, la nourriture d'aujourd'hui est très similaire à celle que nous mangeons sur Terre.
Ce que mangent les astronautes
Selon l'ESA, le menu à bord de la Station spatiale internationale comprend plus de 100 plats. Avant de s'envoler dans l'espace, les astronautes choisissent déjà leurs menus quotidiens. Les condiments tels que le ketchup, la moutarde et la mayonnaise sont fournis, et le sel et le poivre sont également disponibles, mais uniquement sous forme liquide. Les aliments de l'espace peuvent être mis en conserve ou enveloppés dans du papier aluminium, ou encore lyophilisés, précuits ou déshydratés. Il y a des fours à bord de l'Iss pour chauffer les aliments. De nombreuses boissons volent également dans l'espace, toujours sous forme déshydratée, comme le thé, le café, le jus d'orange ou les cocktails de fruits. Les sucreries et les fruits peuvent être consommés tels quels, tandis que les aliments déshydratés nécessitent l'ajout d'eau chaude. Sur l'ISS, on trouve de tout, des noix et du bœuf aux bonbons et aux fruits de mer.
L'huile d'olive extra vierge dans l'espace
La mission devant débuter en 2022, quatre sélections différentes d'huile d'olive extra vierge ont été incluses dans la cargaison de fournitures. Elles font partie de ce qu'on appelle la nourriture bonus de Samantha Cristoforetti, c'est-à-dire les spécialités que chaque astronaute peut choisir d'emporter avec lui pour compléter son alimentation standard. Les huiles, distinguées et étiquetées en fonction de leur intensité et de leur profil sensoriel, seront mises à la disposition de l'équipage pour accompagner un type de nourriture spécifique : viande, poisson, légumes et un pour rehausser les saveurs les plus intenses.
Pizza, tacos et ravitaillement périodique
Il n'existe pas de magasins ou de supermarchés extraterrestres dans l'espace, c'est pourquoi le ravitaillement des astronautes travaillant sur l'ISS est périodiquement livré par un engin spatial tel que le véhicule de transfert automatisé de l'ESA ou le Progress russe. Ils arrivent généralement plus ou moins tous les 40 jours. Récemment, une cargaison "cadeau" a été envoyée pour l'anniversaire de l'astronaute Megan McArthur, comprenant une pizza avec du vrai fromage, un gâteau au chocolat, de la glace, des citrons et des avocats. En août, le vaisseau cargo Cygnus a livré un kit de fabrication de pizza pour sept personnes. Mais le plat le plus original dégusté par les astronautes de l'ISS était les tacos de l'espace assaisonnés d'un ingrédient spécial : des piments extraterrestres. Dans le cadre du projet Plant Habitat-04 de la NASA, des piments forts ont été cultivés dans la station spatiale en apesanteur. Après environ quatre mois de maturation, la première récolte a été utilisée pour préparer des tacos spatiaux, composés de fajitas, de bœuf, d'artichauts, de tomates réhydratées et des piments de l'espace, que les astronautes ont décrits comme " les meilleurs de tous les temps ".
Stefania Bernardini
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